意式咖啡，是藉由ESPRESSO咖啡机高温、高压水渗过研磨成粗细合适的咖啡粉，来萃取出咖啡的制

　　作方法，它源于意大利，因其浓郁的口感和富于变化的多样呈现形式及风味，深受所有咖啡饕客的喜爱，风靡。是咖啡经营场所基础的出品，也被称之为国际通用菜单咖啡。大家耳熟能详的意大利特(Espresso)、卡布奇诺(Cappuccino)、拿铁(Coffee latte)、焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)、摩卡(Coffee Mocha)，皆源于此。